EMPRENDIMIENTOS SOSTENIBLES -

NOTA DE PRENSA

Cochabamba, 30 de abril de 2025

DE SALINAS AL PAÍS: MUJERES EMPRENDEDORAS TRANSFORMAN LA QUINUA EN OPORTUNIDADES – FEXCO 2025

Del 24 al 5 de mayo, el Campo Ferial de Cochabamba fue el escenario de la Feria Internacional Expo-Cochabamba (FEXCO) 2025, consolidándose una vez más como uno de los eventos económicos y comerciales más relevantes del país. La feria reunió a más de 1.500 expositores y atrajo a más de 375.000 visitantes en sus 12 días de duración, generando un movimiento económico estimado de 175 millones de dólares, lo que representa el 2,53% del PIB departamental de Cochabamba.

En este marco, los emprendimientos Centro de Madres 23 de Julio y Bartolina Sisa Productiva, ambos provenientes de la región de Salinas, participaron activamente con una oferta innovadora basada en la transformación de la quinua, un cultivo estratégico para la soberanía alimentaria del país.

El Centro de Madres 23 de Julio presentó una línea de productos de repostería como galletas, alfajores y empanadas de quinua, mientras que Bartolina Sisa ofreció quinua para graneado, para sopa y pito de quinua, consolidando su imagen como productores de alimentos saludables y de alto valor nutricional.

Ambos emprendimientos contaron con el respaldo de APROSAR (Asociación de Productores de Salinas), a través del programa Impul-SAS en coordinación con PROCAMQUI, que facilitaron su participación mediante el alquiler de stands, asesoramiento y acompañamiento técnico en la presentación de productos, diseño de etiquetas y estrategias de comercialización.

Gracias a esta participación, los emprendimientos no solo incrementaron su visibilidad y ventas, sino que también establecieron nuevas alianzas comerciales y oportunidades de crecimiento a mediano y largo plazo. Su presencia en la FEXCO permitió posicionar sus marcas a nivel local y nacional como referentes en la transformación de la quinua.

Desde las organizaciones involucradas, se recomienda continuar y fortalecer el apoyo a pequeños productores y emprendedores, incentivando la innovación en el uso de productos autóctonos como la quinua y promoviendo su participación en eventos de carácter nacional e internacional.

La FEXCO 2025 no solo reafirma su papel como motor económico regional, sino también como plataforma de inclusión, sostenibilidad y promoción de los productos bolivianos con valor agregado.